北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
亲们，想一家五口出去聚餐，有老有小，有推荐的店吗？最好是有特色的。以前很喜欢陶苏，每人固定收费，菜品也是很有特色，不过现在变成烤鸭……点菜啦
我却想念北京的鱼头泡饼，具体鱼头泡饼出自哪里未去考究，就姑且认为它是北京的吧。我很喜欢吃鱼头，既可以吃鱼肉又不用担心鱼刺，鱼头泡饼迎合了我的喜好。做鱼头泡饼的鱼头选得很大肉很多，汤汁是重头戏，浓郁咸鲜，带有微微的辣味，配以油盐饼，表皮酥得起磷皮，内里松软有韧性，蘸上...
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