烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。
到了西昌的第一天已经下午6点多了随便在酒店附近找了一家烧烤还不错嫩鱼片可以
石桥铺眼镜烧烤在各路吃货眼里真的还挺褒贬不一的，前几天跟朋友去吃，我个人觉得味道还是可以。牛肉肉质还挺嫩的，苕皮一般，虾也可以。烤鱼好吃，就是有点咸。
盆里的这几串，加一个泡椒鲫鱼，另外还有3串素菜，2串五花肉，遭了130左右，好贵，快吃不起烧烤了[/11大哭][/11大哭]
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