红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
感觉是高端店，这个红烧肉，我真的没吃够，下次还要去吃
最有名的景点，没有之一。原本我们还要去雷峰塔的，但是去的太晚了。雷峰塔是在下午5点之后就不允许再进去了，所以我们就只是去了长桥公园，从这里可以观看落日下的雷峰塔。当天天气不是很好，没有看到很美的落日。晚餐我们就是在西湖周边搞定的，选择的是外婆家。我最喜欢的就是红烧肉...
对于那些讨厌的人请保持你死我活的距离
弄过莴笋，洋芋，这次用的是鹌鹑蛋，没想到好多好吃的！不过就是多吃几个就饱了！你们最喜欢的红烧肉翘头是撒子呀？
1、五花肉切块，加葱姜料酒焯水，煮出浮末(肉完全变色以后)捞出反复冲洗干净，沥干水分备用2、开小火煸炒五花肉至微黄，炒出油盛出备用(可以加少许油)3、热锅冷油，放入冰糖炒出糖色，加入一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、翻炒均匀(喜欢颜色鲜亮点就半勺老抽，颜色深一点就一勺)...
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