红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
感觉是高端店,这个红烧肉,我真的没吃够,下次还要去吃
对于那些讨厌的人请保持你死我活的距离
弄过莴笋,洋芋,这次用的是鹌鹑蛋,没想到好多好吃的!不过就是多吃几个就饱了!你们最喜欢的红烧肉翘头是撒子呀?
1、五花肉切块,加葱姜料酒焯水,煮出浮末(肉完全变色以后)捞出反复冲洗干净,沥干水分备用2、开小火煸炒五花肉至微黄,炒出油盛出备用(可以加少许油)3、热锅冷油,放入冰糖炒出糖色,加入一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、翻炒均匀(喜欢颜色鲜亮点就半勺老抽,颜色深一点就一勺)...
以前可是绝对赞的红烧肉,现在……就是一普通红烧肉,好想问老板经历了撒子
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