红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
过年了,吃点好的
今天做的鹌鹑蛋红烧肉套饭,明天开始给家人们送饭,完全考我技术了。有了万能调味包这个菜不要技术,哈哈,最近我只喜欢会做肉,不会做素菜了,啷个得了。
那一年寒假回家的时候,我满心期待着家里的红烧肉、麻辣小龙虾、辣椒炒肉、小炒黄牛肉、辣椒酱…在我的脸转换成红烧模式前,我一直在畅想各种红烧爆炒菜式。万万没想到,回家以后换季过敏不见好转反而更加严重,我预想中一觉睡醒应该和往常一样红烧转清蒸模式,却没想到变...
耙耙的。有段时间,我经常说多舀点萝卜嘛,老板娘很财迷,多舀一点萝卜,一定要扣几坨肥肠回去。几个回合下来,我就认输了,再不提无理要求。我问过老板娘,这肥肠怎么烧出来的,居然这么好吃。老板娘说,5000元,给5000元我就教你。我只好埋头吃饭。她家,除了肥肠好吃,红烧肉...
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