红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
顶多再加味桂圆足够了。你加那么多好东西在里面，那还不如直接吃十全大补丸算了，还要阿胶干吗？谁主谁辅还是要分清楚。 最好的吃法是用黄酒浸泡，黄酒温胃，而阿胶质黏腻，两个正好相助吸收。补血的同时建议多吃甘蔗，胡萝卜，菠菜，桂圆和豆浆，都是补铁的食物。不推荐红糖...
养生早餐：红糖鸡蛋+玉米粑粑
请问下各位论坛会员，听说小龙坎有家红糖冰汤圆黑好吃，我想去试一下，请问有没有人知道在哪里，求告知具体方位。谢谢大家！
喜甜的人尝一个就可以了，连我这个喜甜的都被甜着了，可能是我一直吃一直吃的原因。反正确实很甜，但口感是不错的。 酒酿元宵。红豆加上米酒加上无馅的汤圆。我怎么就没想到红豆能加到这个里面，最主要的是味道真的很好呢。不得不说说，南京的甜品很多，而且创意无限。比如糖芋苗，红糖...
之前一直捣鼓油条，天天弄手艺也能看了。就开始捣鼓发糕以前也照着网上的方子整个无数次，成品就是面发起了但是蒸熟后不蓬松，粘牙。后来又去研究了无数版本。得出的结论应该是水放多了，放的水为刚好能搅动面糊就好，某娃天天都要吃我弄的红糖发糕。。今天心血来潮整个黑芝麻发糕，算不...
有达达说可乐鸡翅用红糖比较好，是不是啊
http://item.taobao.com/item.htm?id=
藕饼可以煎着吃也可以用香醋来煮着吃，其实还可以转换一下酱汁比如番茄酱，红烧，照烧等等这样吃起来就不会那么的单调了。酸甜菜品口味煮主要工艺半小时所需时间简单制作难度不粘锅 所用厨具食材明细莲藕适量肉末500G胡萝卜丁1/4根西兰花1颗香醋4汤匙水（饭碗）3/4碗红糖...
昨天第一次做就失败了，按照方子来的，唉。求安慰
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