羊杂汤是川菜菜谱之一，以白萝卜为制作主料，羊杂汤的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于豆瓣味。
店真的有点独特，没得菜单，有点像香港以前老的茶餐厅那种，服务员把菜端出来，围到馆子转一圈，走到你这桌面前来了，你自己要吃什么就喊服务员拿什么。我觉得最好吃的是这个豆腐，比较独特，里面放了花生酱的，第一次吃到这种红烧豆腐。红烧羊肉和粉蒸羊肉也好吃，没得膻味。就是羊杂汤...
的。本以为烤全羊都差不多，脆脆干干的，结果出乎意料的好吃。主要是羊肉好吃，油滋滋的脆皮，里面羊肉厚，冒汁水，佐料也入味儿。跟那种干干的，肉都没啥子的小羊子不是一个等级的，瘦干的羊，膻味更重。他们家还有刨猪汤，场地很大，不是大排档那种，有内蒙古风格的包间。当然，羊杂汤...
太高要求了，我们点了农庄这里的特色美食，烤全羊和蔬菜宴，结果一吃简直惊艳了，他们家的烤全羊真的非常入味，外酥里嫩，一点都不会因为是烤全羊就很干，脊髓那里的肉，非常鲜嫩多汁，一点也不柴，听老板说他们的羊子是内蒙古那边的雪山羊，肉质确实太舒服了，再加上一锅热腾腾的羊杂汤...
好想吃羊杂汤锅，再加无数份豌豆尖，巴适。渝北和渝中都可以推荐
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