羊杂汤是川菜菜谱之一,以白萝卜为制作主料,羊杂汤的烹饪技巧以烧菜为主,口味属于豆瓣味。
店真的有点独特,没得菜单,有点像香港以前老的茶餐厅那种,服务员把菜端出来,围到馆子转一圈,走到你这桌面前来了,你自己要吃什么就喊服务员拿什么。我觉得最好吃的是这个豆腐,比较独特,里面放了花生酱的,第一次吃到这种红烧豆腐。红烧羊肉和粉蒸羊肉也好吃,没得膻味。就是羊杂汤...
的。本以为烤全羊都差不多,脆脆干干的,结果出乎意料的好吃。主要是羊肉好吃,油滋滋的脆皮,里面羊肉厚,冒汁水,佐料也入味儿。跟那种干干的,肉都没啥子的小羊子不是一个等级的,瘦干的羊,膻味更重。他们家还有刨猪汤,场地很大,不是大排档那种,有内蒙古风格的包间。当然,羊杂汤...
好想吃羊杂汤锅,再加无数份豌豆尖,巴适。渝北和渝中都可以推荐
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