朋友一家三口从外地来重庆,找一个环境比较好但是味道又很本地的九宫格老火锅,他们能吃辣!求各位大神帮忙推荐一下呢,最好江北区观音桥附近,北滨路黄泥磅都可以哈[/11亲亲]
重庆老火锅1斤底料,6斤红油,3斤水,莎麦鸡精70克或者80克,无盐味精50克,花椒50克,先泡水或者白酒都可以,防止发苦,辣椒节子两把,内黄新一代,吃得辣的可以加魔鬼辣,天鹰小椒一把,只是好看,起不了作用,老姜片放4-5块就行。醪糟1汤勺,白酒1汤勺,冰糖2颗,#...
除了图片的老店,记得原来新华日报边边2楼还有一个店现在都关了顺便问下,就是图片箭头那个位置,有个川菜馆特色是罐罐蒸的鸡和鸽子这些,也是拆迁之后就没得,原来叫什么名字,现在老板还在开没得哟
质。而麻辣鸡除鸡的品质是一个关键因素外,调料就是每家的独门技法,换言之,调料上有多用心,成本就不可能节省。招式二:闻打开包装,首先辨识出味道上是否有添加剂的香气,满大街的火锅给我们一个警示,凡是吃后衣服上满身都是味一定是好多黑科技在里面游荡,而传统的火锅即使是老火锅...
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