过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶,所属云南菜系。过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成,在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品,它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味、富于营养而蜚声中外。凡是来到云南的中外人士,无不要慕名品尝。
,临江街干拌鸡。宜宾江安,生牛肉,红桥猪儿粑,白肉。泸州,藠头回锅肉。简阳,羊肉汤。乐至,烤小肉串。广汉,酥皮汤。广州,肠粉,干炒牛河,各种老火靓汤。北海,炒花蛤。南宁,烤生蚝,一种在鸡汤里面烫的不知道名字的嫩树枝。遵义,豆花面。贵州石阡,烧烤羊肉串。昆明,过桥米线...
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