过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶，所属云南菜系。过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成，在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味、富于营养而蜚声中外。凡是来到云南的中外人士，无不要慕名品尝。
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在云南，最正宗过桥米线在哪里有得吃
1.北京：豆汁、炸酱面、烤肉宛。2.上海：城隍庙南翔小笼包。3.西安：饺子宴、泡馍。4.南京：夫子庙小吃。5.昆明：过桥米线。6.成都：龙抄手。7.福州：安泰楼小吃。8.广州：肠粉。9.台北：大饼包小饼、蚵仔煎。10.香港：鸡蛋仔、煎酿三宝。
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