食醋，又称为醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
高油、高糖，高盐，吃一餐，你的脂肪、食盐、添加糖都有可能超量（中国居民膳食指南推荐成人每天烹调油25-30g，食盐小于6g，添加糖最好25g以内）有一些食物本身并不会长胖，但是做成了美味佳肴之后，就成了长胖的元凶！接下来给小伙伴们排雷啦！长期吃这些菜最容易长胖1糖醋...
应fensi的要求贴一个黄瓜的做法：一、黄瓜洗净用厨房纸擦干水分或晾干水份。二、黄瓜切片摊开晾一下，碗中放入生抽，陈醋，白醋，花椒十几粒，蒜片，一勺蜂蜜，小米辣圈搅匀放入黄瓜片，放入冰箱冷藏一夜，中途可拿出来翻一下
今天照着小红书做了2个菜，厨艺总算有进步，味道还不错，女儿很喜欢吃那个糖醋白菜得到女儿的肯定，总算发现自己其实可以做出好吃的菜来，加油
偶然看到的一张图，感觉腌料yes这个操作：一勺生抽一勺醋 少许盐和味精......
你们一般吃火锅的时候，打油碟喜欢放些什么呀？我一般去吃火锅油碟蘸料就是，蒜泥，香菜，葱，蚝油，加一点醋，然后在放一点小米辣，最后再是香油。感觉就够了，哈哈，简单又好吃！你们有没有好吃的秘制火锅油碟配方，哈哈分享一下，我也去尝试，尝试呗！
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