鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。
求赐教: 各位大厨哪个牌子的泡椒、泡姜好啊?本人不在重庆,想做鱼香肉丝。谢谢各位
醋,糖,鸡精,芡粉装一个碗,起锅的时候放,豆瓣,泡椒,蒜,姜装一个碗,下油后放,葱和芹菜一个碗,分类准备好,不用手忙脚乱。
种草很久的苍蝇馆子 位置:南滨路上,从南坪过去刚过大佛寺大桥就可以停车了。饭店在右边的坎上,不容易看到,还没到一个八角亭样子的茶楼环境:都说了苍蝇馆子了,谁TMD的还在乎环境,直接看下一条口味!口味:家常小炒,基本上菜都是下饭为主,因为今天就两个人所以只吃了鱼香肉丝...
跟论坛一位大师的帖子学的
外面的鱼香肉丝五花八门,想知道大家吃的鱼香肉丝都放的是撒子菜。
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