凉粉是一道很有名的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多,用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口清香味浓。
自己做的凉粉
着试一试的心情去吃了一下,结果出乎意料的棒棒哒!!包子的皮很薄,点了之后马上蒸,端上来热乎乎的,轻轻用撕破一点皮,里面的灌汤又鲜又不腻。我还点一碗油茶,味道也很不错,但是搞忘拍照了。和闺蜜吃了李串串,逛到晚上8点,就又去这家店店吃的晚饭。都是些老重庆的小吃,川北凉粉...
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今日清闲,和朋友约了吃饭。先到桂花园吃了之前有人推荐的凉粉凉皮。然后朋友建议去二厂吃wanghong油茶。满怀期待,12块一碗,然鹅!反正我觉得不好吃,羹羹和闪子都还好关键是佐料不好吃,把我麻惨了,花椒不要钱样还没有空调,还没得我们学校食堂的好吃我是不得来第二次了
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