川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
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它家的小吃是特色,蛋塔的分量很足,而且成形,不像一些蛋糕店里卖的,分量又少,又不成形。。。味道也够香浓。虾饺皇的分量也够足,川菜的味道也比较地道,就是现在似乎生意越来越好,优惠也越来越少,有些小贵。
因为住在附近,这家店有机会经常过来,环境很好,朋友过来,请他们边吃饭边看江景,也是人生美事。菜的味道也很有特色,保持川菜传统。巴味鱼、巴骨肉都做的不错,味道很香,鱼很嫩。这里装修也很好,请朋友吃饭绝对是不会掉身份。美丽江景人生美味再加上美女就更好了。
首先服务人员态度很好,服务周到体贴。洁白的盘子、干净的刀叉,让人感觉很舒服。海鲜虽然品种不多,但是虾蟹贝三文鱼都齐全,而且新鲜。烤鸭片得不比全聚德(重庆)的师傅差,川菜味道很好,而且炖汤也是火候到用料足。
装修还是很大气.有河南菜,粤菜,川菜,湖南菜他们的菜味道做的都很不错!他们粤菜有一道汤名字叫石参炖鲍鱼仔很好喝,河南的羊肉会面,川菜的龙舟载宝也非常香又下酒,湖南菜的剁椒鱼头,也很有特色!重庆我吃过很多地方都没有那么多菜式!最近我还介绍了一些朋友过去吃都比较满意!
家叫做新嘉坡的饭馆,因为是在新桥医院加油站的坡上得名,然后瞬间就记住了这个很好玩的饭馆,一直想着要去试试。本来打车却因为堵车在新桥医院就下了,走了很久很久才走到山坡上,好不容易坐下来,才发现最出名的青蛙没有了,好倒霉。膳段,耗儿鱼,都还挺不错。但是螺蛳不太喜欢。川菜...
杭州的西湖醋鱼、片儿川都无感,唯独觉得东坡肉别有风味。苏东坡是四川眉山人,这么说起来他发明的东坡肉也该是川菜,然而我吃过最好吃的东坡肉,却是在西湖边上。
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