担担面是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有担担面供应。
天冷就喜欢吃热火的,最近发现一家喝鸡汤的,还不错我点的是鸡汤饭套餐凉拌耳丝高仿钟水饺和担担面好吃,忘记拍照了
现在一说到重庆小吃,给人的印象就是重庆小面、米粉、陈麻花、糯米团一些常见的。记忆中除了小面、麻花、合川桃片以外,重庆还是有很多小吃。其中最有代表性的就是小滨楼了,辉煌时期小滨楼的冷菜、热菜和小吃加起来一共三百多种,光是小吃就有100多种,除了刚才说的小汤圆,还有担担...
原筷子街路口那家担担面你搬去哪里了呀好想吃啊哪位盆友知道呢?
四娃面庄,地址上新街长江索道上面,担担面是特色,每次去都会整上两碗
,还埋伏着好几种,甚至十几种香料。有趣的是,在抗战时期,重庆街头最著名的面馆,叫三六九。连来自德国的犹太人卡佛岗,在他的回忆录中都提到三六九面馆。三六九,却不是重庆本土面馆,而是来自下江(即长江下游江浙地区)。抗战期间迁移到重庆,以清汤面著称。有老人回忆,重庆担担面...
兰州拉面。兰州拉面,完全可以自称有4000年的历史了。所以,现在,全世界都无奈地公认,面条的祖师爷出在中国。那么,重庆小面的祖师爷,又是谁呢?重庆小面,又是怎么诞生和发展的呢?要找重庆小面的源头,很简单,查一下重庆人在吃小面之前吃什么面就行。这一查,就自然查到担担面...
自送煎蛋 值不值
星娃子卤菜,五七担担面,小是小抄手,九笼包子,还有新牌坊小学边边的米线都好吃
最近爱融荟城新开了不少美食店,附近的人有口福啦,今天去吃的这家正东担担面,比起招牌担担面,我更爱红糖汤圆,这是长胖的节奏吗
鸳鸯抄手担担面……这几天胡吃海喝的,好不容易减下去的5斤肉,一周之类又长回来了,今天走到茂业买东西,发现下面居然开了个小吃街,这家看起很有食欲,点了个招牌产品鸳鸯抄手担担面,加个蛋,味道还不错
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