沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
就是第12天到21天了，如果前2个阶段你都顺利过关了，那恭喜你，你的胃已经变小了，第三阶段可以正常吃东西了，但是也要低油低盐低糖，不要吃太饱，每天随时观察体重，如有增加，看看自己的饮食是否健康，不要大鱼大肉，还是以蔬菜水果蛋白质白肉为主。主食可以选择全麦面包，做沙拉...
找了下午去那边呆了半天，素食自助餐我们慢慢悠悠的吃了一个多小时。主要是以菌类食物为主，鸡枞、扣子菇、香菇、金针菇、杏鲍菇 我都忘了吃了多少种。还有一些比较家常的菜。还有素食小火锅，可以自己煮来吃，我拿了很多熟食来吃，小火锅就没有煮。喜欢吃火锅的可以试下。还有冷餐沙拉...
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