丝切好后泡在加白醋的凉水里，不仅能防止氧化变黑，炒出来还更爽口，醋香开胃。9、第九招：烙饼时在面粉里加一小勺食用油，烙出的饼外酥里软，放凉了也不会变硬。10、第十招：做红烧肉前，先把肉块焯水后用蜂蜜和老抽腌制10分钟，上色更均匀，甜味渗得更深。11、第十一招：炒虾仁...
西蓝花炒鸡胸+红薯葱爆牛肉+三色糙米饭时蔬炒虾仁+紫薯西葫芦火腿炒蛋+鸡腿+三色糙米饭黄瓜胡萝卜炒鸡胸+土豆蒜香芹菜+牛肉+三色糙米饭
减肥必备减脂餐，好吃，减脂，有营养。西蓝花炒虾仁1西蓝花掰成小瓣，虾清理干净去处虾壳取出虾仁备用。2虾仁加料酒，美极鲜，姜丝腌制。3锅中烧水，烧开滴入适量食用油，下西蓝花焯至断生捞出沥干水分备用。4锅中烧油，下姜蒜米，小米辣，炒出香味，下虾仁翻炒变色断生。下西蓝花，...
第一次尝试，看到一个菜单里面说加耗油和生抽！ 我嫌味大加了耗油和海鲜酱肉，结果～清新自然的虾仁瞬间失去了晶莹的独立与清新！感觉只加海鲜酱油、盐就好了
焯水，虾仁会饱满有弹性而且味道鲜美;当然焯水的时间不易过长，避免虾仁老了；2、准备蛋液：取出4个鸡蛋，加入盐等调味后搅打成蛋液;下入葱花细末，能有效提味。再加入按1小勺淀粉和2小勺的水调制的水淀粉，这就是能让鸡蛋蓬松爽滑的秘诀哦(因为滑蛋其实也是指水滑)；3、炒虾仁...
又到了吃松茸的时候，每年老公都要买几盒，够吃一年。一般松茸吃新鲜的味道最好，炖鸡汤：鲜、脆、嫩。还可以炒虾仁，小孩子都喜欢吃。松茸当天收到，就立马洗干净，用柔软的布，我是用的丝瓜布，流水冲洗，根部用小刀削掉泥土，洗干净后滤干水，切片，用保鲜袋，分好重量，一袋袋密封好...
今天小海教大家的是简单到不能再简单的一道家常快手菜，因为有了虾仁本身的鲜美和黄瓜独特的清脆，味道显得十分不一般。如果不追求极致的口感，即使不小心炒老了或炒嫩了，都掩盖不了食材本身的魅力和味道。非常非常适合新手，一下子就变成了拿手菜！材料：单冻虾仁250g；黄瓜2根...
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