牛肉是指从牛身上得出的肉，为全世界普遍的肉品之一。牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，因入口即化不适合长时间烹煮，故常见的是簿片形状的牛肉。日本出产的“雪花（霜降）牛肉片”最美味，著名的料理有肥牛火锅、吉野家的牛肉饭及肥牛肉面。
什么东西。亲尝了下，汤汁浓郁鲜美，成果显著。鱼香肉丝：虽然这是道司空见惯的菜，但从来没做过。中午做了第一遍，木耳泡水的时间短了，素菜少肉丝多油多，导致吃得有点腻，此外醋还加多了一点。晚上第二遍，修正了上述问题后，朋友把这道菜光盘了（这情绪价值提供得太好了）。孜然牛肉...
石桥铺眼镜烧烤在各路吃货眼里真的还挺褒贬不一的，前几天跟朋友去吃，我个人觉得味道还是可以。牛肉肉质还挺嫩的，苕皮一般，虾也可以。烤鱼好吃，就是有点咸。
一直都在纪录片上看到洛阳牛肉汤，今天特意开车半小时过来尝试一下；点了一份30元的牛肉汤、一份拼小菜，牛肉汤端上桌牛肉多多的，热得冒烟的牛肉汤加上辣椒，配上大蒜，沾上饼丝，一口热乎的汤顺喉而下，冬天吃上一口暖暖的；和重庆面食不一样，牛肉汤汤口鲜甜，没有异味，可以尝试先...
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