牛肉是指从牛身上得出的肉，为全世界普遍的肉品之一。牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，因入口即化不适合长时间烹煮，故常见的是簿片形状的牛肉。日本出产的“雪花（霜降）牛肉片”最美味，著名的料理有肥牛火锅、吉野家的牛肉饭及肥牛肉面。
1、天津煎饼果子 2、兰州牛肉面 3、汉中热面皮 4、桂林米粉 5、广东肠粉 6、合肥鸭油烧饼 7、四川抄手 8、厦门沙茶面 9、宁波汤圆 10、上海糯米团 11、开封灌汤包 12、武汉热干面 13、四川酸辣粉 14、河南胡辣汤 15、山东煎饼 16、北京炒肝儿 ...
秘方，试做了两次，的确绝
牛肉馅月饼今天回油了……
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