最近没什么时间做菜,而且总有点干咳,所以不怎么想弄大的油烟出来,刚好单位发了一可爱的砂锅。这周日为了促进弟弟和准弟媳的感情,约了共同的朋友来家里。大家听说有美食可蹭,当然积极。牛腩先切小块,然后放料酒姜片过水去腥,把八角生姜花椒桂皮等大料一样放点儿,加一点干辣椒。洗...
35一斤的牛筋是店铺老板娘推荐我买的。除了比较难得烧耙以外没有缺点。不像牛腩那样塞牙,还没脂肪,口感Q弹!
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