红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
前段时间在购物狂和某音上都有人推荐的一家红糖馒头，平时上班早上爱吃红糖馒头，看到地址离家不算远就有了拔草的兴趣，没想到红糖馒头也成了wanghong，哈哈。可真是wanghong本红了吧！[/偷笑]平时常买某便利店的红糖馒头，个头没这个大，价格还多五毛，哈哈哈[/吃...
夏天来了就想吃冰的，这家藏在万象城背后的宝藏凉虾店，可以说是我喝过最好喝的一家了。不同于其他凉虾店很粗很粉的口感，这家吃起来特别有嚼劲，加上甜度适中的红糖水，简直不摆了。名字叫小米凉虾，可能加了小米吃起来才这么特别吧！（我也只是瞎猜的）
功，多摸索几次经验，才能找准自家烤箱最完美的时间和温度。吃货属性的我给你们说一款绝美熔岩蛋糕的方子，方子出至唯西优西点烘焙学校，一家专业的西点培训学校老师的手，巧克力熔岩蛋糕的做法。好吃到Cry的美味熔岩蛋糕!【用料】黑巧克力（70%可可脂）200g黄油150g红糖...
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