红糖

收藏到网页收藏夹
收藏
目前关于“红糖”的帖子有1097

红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

排序方式: 默认排序 | 按时间排序 | 按阅读数排序 只看精华

和女儿吃早餐(8)

  17 和女儿吃早餐(8)_0 和女儿吃早餐(8)_1 和女儿吃早餐(8)_2 和女儿吃早餐(8)_3 和女儿吃早餐(8)_4 zhez 和女儿吃早餐(8)_5
阅读(1446) |回复(10)

种草剁椒拌饭

  7 种草剁椒拌饭_0 种草剁椒拌饭_1 种草剁椒拌饭_2 种草剁椒拌饭_3 种草剁椒拌饭_4 zhez 种草剁椒拌饭_5
阅读(980) |回复(11)

我私藏的精致一人食面馆

  10 我私藏的精致一人食面馆_0 我私藏的精致一人食面馆_1 我私藏的精致一人食面馆_2 我私藏的精致一人食面馆_3 我私藏的精致一人食面馆_4 zhez 我私藏的精致一人食面馆_5
阅读(3931) |回复(6)

重庆的火锅文化园-汇山城

  10 重庆的火锅文化园-汇山城_0 重庆的火锅文化园-汇山城_1 重庆的火锅文化园-汇山城_2 重庆的火锅文化园-汇山城_3 重庆的火锅文化园-汇山城_4 zhez 重庆的火锅文化园-汇山城_5
阅读(1145) |回复(19)

又脆又长的鸭肠

  34 又脆又长的鸭肠_0 又脆又长的鸭肠_1 又脆又长的鸭肠_2 又脆又长的鸭肠_3 又脆又长的鸭肠_4 zhez 又脆又长的鸭肠_5
标签: 饕餮日记 阅读(18414) |回复(31)

麻辣胡豆教程来了哈

  7 麻辣胡豆教程来了哈_0 麻辣胡豆教程来了哈_1 麻辣胡豆教程来了哈_2 麻辣胡豆教程来了哈_3 麻辣胡豆教程来了哈_4 zhez 麻辣胡豆教程来了哈_5
标签: 私房菜 阅读(986) |回复(13)

当了一个暑假的煮妇

来自TTLL201Sep 26, 2019 好吃狗儿 > 厨娘煮夫
  32 当了一个暑假的煮妇_0 当了一个暑假的煮妇_1 当了一个暑假的煮妇_2 当了一个暑假的煮妇_3 当了一个暑假的煮妇_4 zhez 当了一个暑假的煮妇_5
阅读(8011) |回复(32)

和女儿吃早餐合集(6)

  16 和女儿吃早餐合集(6)_0 和女儿吃早餐合集(6)_1 和女儿吃早餐合集(6)_2 和女儿吃早餐合集(6)_3 和女儿吃早餐合集(6)_4 zhez 和女儿吃早餐合集(6)_5
阅读(15003) |回复(86)

帖子所在版块

全部(1097)

更多