红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
本报讯 （记者 谢洋）6月8日晚8点，市民王女士在永川永辉超市购买红糖，付款后，她发现红糖的实际价格与价签上的不符。经过与超市负责人的协商，最后超市按规定赔偿王女士500元。当晚8点，王女士来到永辉超市购买红糖，付款后走出超市，她查看小票，发现红糖的实际付款价格11...
带生姜味的番薯糖水，看的见的有红薯，有红枣，有桂圆。。。用料很实在，夏天喝喝很爽口。看不见的生姜红糖驱寒暖胃。芒果小丸子秒杀满记许留山，小丸子和西米都好Q，还加了蒟蒻，芒果也大颗，好好吃。对了，这家店还可以帮顾客排队渝宗哦。
。夜晚的涪陵，夜市尽是卖冰粉的，果然是一种地方文化。好多家 不知道选哪家好。之前发了求助帖，大家好也都推荐了很多，可惜没有机会吃到了，好像是说易家坝那家好吃。我们最后选择了酒店旁边一家人多的，和闺蜜两个人点了一碗，冰粉凉虾混合，里边加有花生、芝麻、山楂、葡萄干、红糖...
自己弄的红糖糍粑
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