肠粉是一种米制品，又有布拉蒸肠粉、拉粉、卷粉、猪肠粉等多种名称，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
不及者，有对肥肠这一部位的洁净程度持怀疑态度者，有无法接受其浓烈味道者。其实肥肠脂肪含量高，韧性好，本身是好吃的，只是需要厨师认真将肥肠处理干净而去除它的异味。我大概就是由于人生第一次吃肥肠时没有碰到好师傅，留下了阴暗的记忆，从此对其敬而远之。这种心灵创伤是被肥肠粉...
不说废话，直接进入正题。店名：燃骚老火锅（大渡口中交丽景附近）这家店服务态度极差，服务员都是爱理不理的。喊拿个餐巾纸半天都没得人理你，喊加菜倒是跑的黑球快。再有就是最重要的菜品不新鲜！！菜品不新鲜！！菜品不新鲜！！（重要的说三遍） 鸭肠粉哒哒的，毛肚也是点都不脆，黄...
买了个肠粉专用蒸锅，电磁炉可用，比较方便。再淘点成品肠粉粉自己兑水。一分钟一锅，呵呵
上个帖子 看大家这么感兴趣，我决定粗略地再写一个关于佛山的美食帖子供大家参考[/么么]肠粉，广东出名美食。但用我男票的话来说就是一层皮包了一个煎蛋和一根菜叶子，再浇上一勺酱油...好吃不好吃看个人口味。以下视频为简易版肠粉制作过程[/挖鼻屎]
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