近日，重庆有网友拍到超市的“预制辣白菜，红辣椒做眼眉和嘴巴、花椒粒做眼睛、蒜瓣做鼻子，普通白菜变得表情各异，萌趣十足。网友：三分椒羞七分怪，八面玲珑鼻似蒜
在家弄红烧耗儿鱼，第一回弄，在抖音搜了哈，感觉不放火锅底料也好吃，就泡姜泡海椒豆瓣大蒜花椒先来炒了炒香了在加开水熬一会，在放耗儿鱼烧一会了在放葱头瞬间香味出来了，在烧一哈就放葱子了放点味精盐巴勾了个水芡，让耗儿鱼更入味！好吃自己夸自己！就是耗儿鱼有点小贵，在新世纪买...
一、备菜1.三黄鸡切小块（去除头和脚）。用胡椒粉、生抽、蚝油、料酒腌制10分钟。放红薯粉拌匀。2.佐料：鲜青花椒，干青花椒，花椒粉。二荆条和小米辣（红的多点、绿的少点）切滚刀，子姜切薄片，大葱切小段，大蒜。二、烹制1.热锅烧油，把鸡肉炸熟。2.放大蒜、一半鲜青花椒、...
葱烧带鱼（第1次）：一、备菜1.烧一壶开水备用。2.三去带鱼段（去掉头、尾、内脏）一斤。洗净后，用葱姜蒜和料酒腌制20分钟。3.大葱三根，切成小段。4.生姜丝、蒜瓣、葱段少许。5.八角、花椒、干辣椒段（喜欢辣味可以多放点辣椒）。6.调制水料：生抽3勺，老抽、香醋、料...
入秋后，听说吃蒸菜比较好，本周又到处搜罗学习新菜品，于是诞生了这道金针菇蒸牛肉。牛肉鲜嫩金针菇香滑做法超级简单～快点来试～食材:牛肉/金针菇/小米辣/蒜末做法:1?牛肉切薄片加1勺生抽/1勺蚝油/葱段/姜片/适量黑胡椒抓匀2?淋上水淀粉抓匀3?加2勺橄榄油抓匀4?蒜...
内江跑道鱼净身，划花刀。热油煎至金鳞透，沥油。爆姜蒜，入豆瓣酱炒香，添酒、糖、酱油、汤焖之。收汁转猛火，淋香油，撒葱花起锅。此般步骤虽简，却藏烟火雅趣。金鳞凝霞，酱香绕釜，收汁烈火催浓味，葱花点染胜丹青，读之似见鱼鲜跃盘，鲜香透纸，尽得大千菜韵。
和老抽腌制10分钟，上色更均匀，甜味渗得更深。11、第十一招：炒虾仁前用啤酒抓拌一下，再用清水冲洗干净，虾仁鲜嫩Q弹，完全没有腥味。12、第十二招：煮面条时在水里滴几滴香油，面条不粘锅，口感爽滑，还能防止溢锅。13、第十三招：烤鸡翅前，用叉子在表面扎小孔，再用葱姜蒜...
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