香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。
先小火炒转姜、蒜，豆瓣、花椒、海椒等，倒入牛肉翻炒，下酱油，香料，白糖后，倒入高压锅上祸15分钟。 土豆削皮切块，放入高压锅继续5分钟就好了。土豆烧牛肉太好吃了，带点汤汤水水，吃不完煮面也是神辅助。就是土豆有点过火，下次4分钟试试。 手撕几片包包白，小点，剩半根香肠...
香肠荷兰豆太配了！铁锅炒菜真的好
从小过年就是吃着各家做的香肠、腊肉，一直无感，觉得除了咸就是烟熏味。有次亲戚家有人送了城口腊肉，包装的那种，听说很出名，吃了发现也很难吃，就是个烟熏味。直到上了大学，认识了一个来自城口的同学，从家里带了自家的腊肉，才知道腊肉原来也可以如此好吃！后来过年我们几个同学都...
大家春节放假通知都出来了吗~开始期待回家吃腊肉、香肠了，哈哈哈哈。
红萝卜咪咪甜，看到看到要过年了～这个星期已经过了大雪了哈，妈妈说，大雪过了就可以做香肠腊肉了～ 虽然现在买香肠腊肉这些好方便了，但是我还是觉得自己做的更有年味些哈～在过年的时候，端出一盘香喷喷的嘎嘎，说是自己亲手做的，好骄傲哟～ 上周有几个朋友都在互相电话问配方，看...
还是秋过的香肠好吃
3瘦7肥的香肠，好奇是什么人才敢灌这么肥的香肠？确实不是拿来以后熬油渣的？贼娃子看到估计都要甩脑壳。
超级喜欢吃那种腊排骨香肠，就是一小节小节的排骨灌成香肠的样子，然后再熏一下了，超级好吃，真的可以一口气吃很多，去年还是同事带来单位吃到的，她也是别人送的，求各位小伙伴指路明灯，求重庆主城哪里有可以自己买排骨去加工灌的哦
江北周边哪里的菜市场灌的香肠好吃的，或者有没有那个牌子的调料灌香肠好吃的。。
在朋友圈刷到有卖糯米香肠，果断下手买了三斤来试一下。然后收到货后立马开蒸，太香了。
二十几年第一次听到我妈说不灌香肠了，哦豁，明年没得香肠吃了
过年必备，看起好有食欲，你们家的香肠腊肉做好了嘛
一直喜欢吃自己家里面做的香肠，往年都是妈妈帮我做的，今年妈妈回老家去了，只能自己动手丰衣足食，之前仅有的几次做香肠都是买的现成的调料，感觉没有自己配的作料弄来好吃。所以想救助能干的朋友们能否提供一份DIY的香肠配料，先谢谢了！
往年这个时候家家户户都忙着做香肠腊肉了今年因为新冠的原因，各个都是小人都有气无力的，还有力气去捣腾这些昨天我妈问今年要不要做香肠我说可以少做点我们小区一个阿姨做的早，挂在外面的香肠被小鸟不停的琢，到处都是洞洞笑死我了小鸟也想吃香肠了嘛
每年老妈固定投食广味香肠，排骨香肠，腊肉我比较喜欢吃肥点的一口下去，满足到爆
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