香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。
随着天气断崖式的降温，又到了做香肠的好时候以往每年管管家里都会开始准备各种材料买肉、喊人、弄佐料、灌香肠、熏香肠成品好吃但是累人所以，现在还有哪些能帮忙灌香肠熏的地方呢？大家一人一句，分享一下吧
以前家里很喜欢吃香肠腊肉，最近几年没地方邱香肠了就没有弄了，再加上科普也说这种烟熏食物对身体不好，就吃的更少了，可能一年就只吃个4.5顿，还是在外面饭馆吃的。你们家现在还做香肠腊肉吗？
如题：请问一下，沙坪坝杨公桥附近哪里有灌香肠味道不错的，推荐一下。就是自己买肉，帮忙灌那种
有好这一口的吗？
来，你们都是怎么过来的？吃的什么药呀？我感觉我喉咙都要咳废了还是干咳那种》》》点击进入据说今年物流停得会很早？1月初就停了？听到消息是什么1月8号就停了，今天看到个更早的….不知真假，感觉很唏嘘..》》》点击进入疫情耽误了年货进度？实探发现：今年做香肠...
计也差不多吧，再加上每个老的一人发五百块钱红包，这个其实也是意思一下，然后再给两个爸爸一人买一条烟。大概四千块左右，如果硬算的哈，估计三千五可以了是吧？那三千五吧。4.初二该回老外婆外公家了，外公外婆70多岁还在农村种地，一般回去一次呢？土鸡蛋啊土鸡啊红勺啊腊肉香肠...
妈妈今年用烧烤佐料灌的香肠，本来以为是烧烤佐料味，没想到吃起还是普通香肠味给，好吃
今年大家都开始灌香肠了吗
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