香菇[Lentinus edodes (Berk.)sing]又称香蕈、椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇。属于担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。它具有独特的香味,优良的质地,高营养价值和药用价值。在美国被誉为“上帝食品”,中国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。香菇的人工栽培在中国已有800多年的历史,中国目前已是世界上香菇生产的第一大国。
眉毛肉打碎,加山药、芡粉、香菇丁、泡香菇的水、盐。一锅蒸,太适合冬天吃清淡加温润的菜了!
三下五除二,做了烤鱼、香菇鸡汤、西瓜、葡萄、音乐=吃货的夏日周末
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