三杯鸡是一道江西名菜，因烹调鸡肉时加入米酒、酱油、香油各一小杯而得名。烹制此菜不能放汤或加水，以保留其原汁原味。三杯鸡的烹饪技巧以焖菜为主。
选择困难症看菜单老半天点了三个菜，上菜后才意识到全是油炸的，哈哈，真是掉进油坑了，你们点菜有秘诀吗咸蛋黄虾球三杯鸡菠萝咕噜肉
前两天小区团的鸡，价格实惠就多买了两只，第一天跟着食谱学做的三杯鸡，好像还不错！第二天做的白砍鸡，鸡肉还是嫩，因为不是土鸡，鸡都比较小、嫩，估计炖汤味道要差点，做凉菜还是不错的，一鸡几吃。最近吃鸡好像比肉还便宜很多，猪肉要30左右一斤吧，鸡肉才15元一斤，我情愿吃鸡...
常吃的不太一样，黑竹笋非常嫩，特别好吃，很有味道很过瘾。这家店的地址在江北区观音桥建新东路23号，船舶宾馆二楼，还有一家好吃的餐厅叫小爱家，环境很复古欧式，各种小清新，田园风格，装修得像花园一样。味道其实不辣，青椒和红椒混合炒，辣椒是那种果椒似的带甜味的辣椒，三杯鸡...
这是在阿利与爱德吃的，卖像很好看，就是蛤蜊很腥，那个透明的饼很筋道，酱料也不错，就是有点腥。不过三杯鸡真心好吃
曾几何时，再也吃不到蓝与白了。虽然这么多年过去了，依旧怀念。三杯鸡和卤豆腐。
我一直认为缺少了九层塔的三杯鸡始终不能叫台式三杯鸡，就跟卤肉饭不加入葱酥就不能被叫做台式卤肉饭，谁叫我们这里没有九层塔这植物呢。 所以今天就自创了一个川式三杯鸡，未避免上周的荷叶饭过咸的问题，早早的吧龙井给泡好了，顺自创一首打油诗，安安静静过着一下午
过程，看起还多简单的1、1杯油1杯酒1杯酱油，加红葱头、姜片、白糖拌匀成腌汁；2、腌汁涂遍鸡全身，肚子里也要抹汁，最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里，腌2小时以上；3、腌好的鸡入电饭煲，淋少许腌汁，盖盖按煮饭键，期间不时给鸡翻身；4、煮饭键跳起，焖一会取出切块装盘。
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