凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。
小时候在大阳沟的一个广式烧腊店里面吃过虎皮凤爪 现在很多年没吃了 不晓得哪里还有正宗的虎皮凤爪啊 大家帮帮我啊~~~~~~~嘿嘿 上个图 来纪念一下
衣机，我和逍遥、灭绝师妹一起等待着美味。我们盘腿坐在凉席上，凉席在地板上，面前是伟G四个胆的天龙功放——喜欢S伟G家这套音响了，音质完美纯正，加上他家的CD都是正版，天籁之音啊…… 莎拉布莱曼的嗓音缓缓的流淌着，一盆水煮鱼出现在眼前，把我买的卤猪耳朵逍遥买的猪手凤爪...
材料：鸡爪、泡椒、红椒、青柠檬、老姜、蒜瓣、料酒 1.鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中 2.调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天可盖保鲜膜放冰箱冷藏
君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池，何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。 ——唐.李商隐《夜雨寄北》 重庆，山城，中国最大的直辖市（没有之一），三峡、雾都、火炉、火锅、辣子鸡、泉水鸡、水煮鱼……到地方之后又欣喜地发现还有陈麻花、桃片儿、米花糖、怪味豆、泡椒凤爪…… 从乍暖还...
有喜欢吃凤爪的亲没得挖？我昨天路过沙坪坝家乐福的时候（在404车站旁边哈）看到在卖一斤送半斤。25块钱一斤哈。我切重百看了的。原价都是25块。但是重百没搞活动。喜欢的亲们去买起！
曾经黑喜欢吃新世纪的卤凤爪。但是买了黑多次，每次都是当天吃就没问题，如果放到第二天，闻起都有点奇怪。我还一度怀疑是冰箱出了问题。我也把廖记的卤菜放过两天，都没得那个味道给。后来听朋友说，新世纪常把前一天剩的弄到第二天继续卖。到底是不是真的哟？
还有那个凤爪，超级软糯南瓜尖，蒜蓉鲅鱼味道巴适得很
话不多说，重庆天地开了一家超好吃的米线，特爱他家的番茄和泡椒系列，药膳也不错，里面还有肚条，老板说他们的材料都是无添加剂，每天来现炒的，还有排骨、猪蹄，泡椒凤爪这些小吃，连吃了几天，都还没吃伤。，
近日，国家食药监局公布抽检结果。香卤鸡翅、泡凤爪、烟条牛肉、香辣牛肉干、卤味鸭掌、猪肉条、松仁小肚等赫然出现在黑榜上。菌落总数超标，大肠菌群超标，苯甲酸超标…重庆数家公司产品上黑榜，具体名单戳图，谨慎购买！
我今天在杨家坪步行街的乐棒棒买了点吃的，回来发现有点不对劲！买5包泡椒凤爪怎么就是十块钱，大家都知道那个一包很小的啊！新世纪超市卖的大包（相当于小包的4包）就才三块，我真是遇得到，童鞋们说说，我是不是被诈了！
想买有友的那种散装的泡椒凤爪，包装好的总感觉吃的不过瘾，价格还有点小贵，在沙坪坝看到过专卖店，可以称的，观音桥或者两路口附近有卖的吗，准备今晚去败点点，后天就回家了，时间紧迫，在线等待回复
这袋泡椒凤爪过期了吗？很多小娃娃估计都辨别不出来。而如果1000多袋这样的过期食品就堆在娃娃们随时进出的空坝里，会发生什么情况？这样的事，就发生在了沙坪坝白鹤岭村，让很多家长觉得忐忑。“有些娃儿不晓得是过期的，撕开就往嘴巴里放。”白鹤岭村的不少居民说，大家看到这一幕...
有友泡凤爪几年了我都没有吃伤过吃过这款美食的，和喜欢这款味的。顶一下我们重庆自己的品牌，不容易。也希望味道保持哈！
在豆瓣上看到这个帖子，笑疯了，哈哈哈，我是不是很不厚道哟事情奏是这样！！bf在碎叫！！lz在吃凤爪！！吃完辣的昏天暗地！！bf小jj碎叫的时候刚好bqlz就尼玛想到的了冰火两重天！！就开始口结果没过几秒钟bf嗷的一声跳起来！！面目狰狞、全身抽搐！！lz惊呆了！效果这...
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