川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
建设路，变一条街。早期的店面不挂《天天向上》推荐，都对不起这条街的样子。今天周末成都没有阳光，温度在30度这个样子，比重庆凉快，而且风还大。所以，人山人海啊！
我要在28号晚上晏请11-12个朋友吃饭，想吃私房菜，味道好吃一点的，就餐环境好，有包间能用，交通方便（要喝酒，不方便开车），价格中高端就好，川菜为主！有知道的朋友麻烦做个推荐嘛，平时我没什么应酬，很少在外头吃饭和宴请，再次求助一下大家！
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除了图片的老店，记得原来新华日报边边2楼还有一个店现在都关了顺便问下，就是图片箭头那个位置，有个川菜馆特色是罐罐蒸的鸡和鸽子这些，也是拆迁之后就没得，原来叫什么名字，现在老板还在开没得哟
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