梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
今天我家太上皇做了梅菜扣肉，他应该是第一次做，味道和颜色都很不错，而且肥肉肥而不腻！（第一次，接受大家点评，等明天身为大厨的我妈点评了在发一个点评[/赞][/赞]
天来大酒店（原戴斯）典藏饼礼转让，面值499，送人有面子，差点忘了这张票，今天才翻出来，现3折甩了，附赠加州花园酒楼月饼票一张内容包括：蛋黄白莲、蛋黄红莲、精品黑芝麻、至尊凤梨、炭烧梅子、广式五人、法师牛扒、梅菜扣肉、台湾卤肉、卤味牛肉要的站内短，江北交易
小常识：咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，咸烧白肉皮是酱红色，吃在口中是三个字：软、烂、鲜，肥而不腻。因为油都进了芽菜里，芽菜也特别香。这道咸烧白在我们家的饭桌上，不仅肉一片不剩，最后连芽菜都没得剩，因为这芽菜就饭让人吃了胃口大开。 小姑姑的男朋友是资中...
动恰恰是我们此刻最好的选择。思变读书时我是一个文科生，工作后也自然选择了电脑文案，喜静厌动。上帝关上了一扇门，也给人打开了另一扇窗。虽然我不吸烟、不喝酒，但我喜欢吃，吃零食、吃肉嘎嘎、吃大荤大油。比如乐事薯片、奥利奥饼干、小米锅巴、灯影牛肉丝、豆筋烧五花肉、梅菜扣肉...
烧芽菜的新鲜芽菜是长什么样子的？梅菜扣肉的新鲜梅菜是长什么样子的？我是吃货一枚，真心喜欢这两道菜，有懂的吗？最好能上个图片。
1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可。
感觉美食也跟时尚一样，一阵风，来吧，提名那些以前很火，跟风吃过，后来不红甚至消失了的美食，小吃还是餐厅，都可以提名我先说一个，梅菜扣肉饼，以前经常看到有人排队等到烤饼，昨天去买了个，根本不用排队了，完全没了以前的wanghong气息
超市和农贸市场都没找到哦超级喜欢吃梅干菜烧排骨，梅菜扣肉，梅菜肉饼的用芽菜试过烧排骨，没梅干菜那个味特来咨询下~~
一股喷香强劲的“台风”刮到山城了！仅36元！即享原价86元『鲜元素』双人套餐！（台北卤肉饭、凤山梅菜扣肉饭、金门红烧牛腩饭、台中富霸王猪手饭，4选2）+（鲜芒果慕斯、法式蜜汁西多士、香芋地瓜、金香炸薯条，4选2）+绿茶两杯！来自台湾，地道口味！限沙坪坝店使用！★糯米...
1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上。
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