糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。
厨娘我又来啦!2016年的第一次报到!准备用手机发图,看下面哦!
葱姜蒜、生抽、蚝油、蜂蜜腌制2小时,烤出来外焦里嫩超入味。14、第十四招:炒茄子时,先把茄子切条撒盐腌10分钟,挤干水分再炒,省油不吸油,口感软嫩不发黑。15、第十五招:煮绿豆汤时加半块陈皮,绿豆更容易煮烂出沙,汤清润解腻,还有独特的清香。16、第十六招:做糖醋排骨...
眨眼小朋友就上初中了,初一的小朋友身体正在。发育的关键阶段。娃儿比较挑嘴,食堂也不怎么爱吃。(雷都打不动的一个糖醋排骨,一个米饭)老母亲被逼无奈开始每日做饭,好在工作比较自由。每天可以花半个小时左右给娃准备一顿晚餐。每天花费时间太长,太精致了,也很难坚持。送了差不多...
还是得买黑毛猪肉,香
三个人9个菜算什么水平[/11暗中观察],今年我是大厨,红烧鱼,糖醋排骨,都是第一次做,一次成功[/11欢呼]
、香油后再将原料入锅靠透,为赭色咸甜型。用来酱制菜肴,荤素均宜,如:酱汁茄子、酱汁肉等。 20.糖醋汁以糖、醋为原料,调和成汁后,拌入主料中,用于拌制蔬菜,如:糖醋萝卜、糖醋番茄等。也可以先将主料炸或煮熟后,再加入糖醋汁炸透,成为滚糖醋汁。多用于荤料,如:糖醋排骨...
真的好喜欢淮扬菜松鼠桂鱼糖醋排骨糖醋带鱼糖醋排骨宫保鸡丁鱼香肉丝扬州炒饭,可能一年到头吃得少的菜就特别喜欢
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