糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。
就两秒时间),马上掺水,锅铲拌一下.接下来把按正常比例下糖和醋(我喜欢用保宁醋),盐(调味盐).汤能没过排骨就行大火收汁.记倒起隔哈哈儿就用铲子翻一下水要干的时候就要快速的翻炒了.这样油和糖就可以均匀的裹在排骨上面.水一干就起锅装盘了!特点:其实可以说是川味糖醋排骨...
其实我有点胆怯,我已经不记得有多少日子没有再进过厨房,拿过锅铲,我怕我已经忘了应该如何做菜?做菜是我认为人生中,一件伟大的事情,所以既然选择再进厨房,我需要调整自己的心态。认真,是做一道好菜的必备前提。 事实上,我的胆怯一点也没有多余,我竟然粗心地忘记了将排骨窜水的...
糖醋排骨的做法:食材:排骨、葱姜、冰糖、熟芝麻、步骤:1.排骨焯水,冷水下锅加去腥三件套葱姜料酒,水开打去浮沫,焯透后捞起冲洗干净!2.来点冰糖炒个糖色,全程小火,水炒(油炒)都可以,待锅里起大泡枣红色时加热水,再熬2分钟,煮去苦涩味!3.起锅少油,再下排骨中火进行...
狂和嘉信茂广场九龙坡店将共同为大家呈现一场厨娘煮夫争霸赛!F管全程为大家直播这次比赛。首先来看下双方的选手以及比赛菜品嘉信茂广场方面:李秋儒李家尖椒鸡、牟才芳私家酸菜鱼、 牟才英凤凰游、 张应泉霸王鱼香肉丝、 邹佳妮正宗四川辣子鸡重庆购物狂方面:骑猪猪追月亮糖醋排骨...
厨娘我又来啦!2016年的第一次报到!准备用手机发图,看下面哦!
周末闺蜜的LG出差,两个疯女人终于有机会过二人世界了~~~~~~ 于是偶充当了大厨,她作打杂小厮,风风火火弄了几蝶爱吃的菜~~~~~~对我这种平时理论功夫一流,没啥实践经验的大厨,还是有点点压力的,不过菜菜出来后,完全惊艳~~~~ 此名损友难以置信的说:这完全就不是...
在这里教大家一个做糖醋排骨的超简易方法,但是做出来超好吃,绝对比超市头买的好吃。一,把买好的排骨砍成小块小块的。(卖的那点斗可以砍哈)二,把排骨洗干净,然后方倒沸水头蹿哈水,再拿出来。三,这里就是1个口诀,记好了,就可以轻松的做糖醋排骨了。1勺酱油,2勺醋,3勺白糖...
锅底,算下来每个人涨了5块,哎 …图片明天上哈,我差点就扶墙出了, 嘿嘿…我来更新了,菜品我只记得这些了,我在努力回忆中~~~~海鲜:各类贝壳、基围虾、螃蟹、甲鱼、雪鱼、圣子、蒜蓉扇贝、冰冻扇贝、黄辣丁、鱼翅捞饭(鱼翅黑少)、海参、八爪鱼肉类:卤凤爪、牛蛙、糖醋排骨...
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