糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
厨娘我又来啦！2016年的第一次报到！准备用手机发图，看下面哦！
、香油后再将原料入锅靠透，为赭色咸甜型。用来酱制菜肴，荤素均宜，如：酱汁茄子、酱汁肉等。 20.糖醋汁以糖、醋为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如：糖醋萝卜、糖醋番茄等。也可以先将主料炸或煮熟后，再加入糖醋汁炸透，成为滚糖醋汁。多用于荤料，如：糖醋排骨...
真的好喜欢淮扬菜松鼠桂鱼糖醋排骨糖醋带鱼糖醋排骨宫保鸡丁鱼香肉丝扬州炒饭，可能一年到头吃得少的菜就特别喜欢
全来了，然后他爸妈喊我也去，他家里的亲戚可能很多年才可以回来一次，这次去吃饭顺便见见他的那些亲戚，他的爷爷奶奶也去。吃饭我和男朋友一桌，他爷爷奶奶跟我们一桌，他爷爷奶奶年纪比较大，两个老人都80多岁，桌上还有一些亲戚，他妈知道我要来吃饭特意加了一道我喜欢吃的糖醋排骨...
昨天想吃鱼香肉丝就自己炒的，总感觉差点撒子，调味不对，有点酸了有撒子窍门没得，比如糖醋排骨那个1234的比例
就两秒时间),马上掺水，锅铲拌一下．接下来把按正常比例下糖和醋（我喜欢用保宁醋），盐（调味盐）．汤能没过排骨就行大火收汁．记倒起隔哈哈儿就用铲子翻一下水要干的时候就要快速的翻炒了．这样油和糖就可以均匀的裹在排骨上面．水一干就起锅装盘了！特点：其实可以说是川味糖醋排骨...
其实我有点胆怯，我已经不记得有多少日子没有再进过厨房，拿过锅铲，我怕我已经忘了应该如何做菜？做菜是我认为人生中，一件伟大的事情，所以既然选择再进厨房，我需要调整自己的心态。认真，是做一道好菜的必备前提。 事实上，我的胆怯一点也没有多余，我竟然粗心地忘记了将排骨窜水的...
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