去掉“老油” 成都火锅告别“重口味”随着一次性锅底普及，老油锅底已成众矢之的。成都餐饮行业日均生产700余吨火锅老油，这700吨老油在火锅下游产业链中引发了一场“抢油大战”。如何让这些“老油”永世不得再回餐桌？消费者、餐饮协会、废油脂回收企业、火锅店……为了我们的火...
40元左右！面对这样的情况，大家有神马看法，会做何选择？投出你的一票，也许我们不能改变结果，但至少我们要让更多的人知道这个事情新闻回放：重庆火锅协会将召开新闻发布会，正式宣布下属企业，全面实施一次性锅底，向老油火锅正式说再见。然而让“口味”顽固的重庆人，面对火锅老油...
油脂的紧急通知》，明确要求旗下火锅企业：坚决做到无论是重庆市辖区内还是外地各连锁店，销售的一律是一次性火锅底料、一次性火锅汤料，并向消费者公示；建立合法的油脂采购渠道，完善油脂购销台账，严格执行索证索票程序，彻查油脂包装标识等。 来自市火锅协会的数据显示，火锅老油...
据中国饭店协会估算，全年产值超过300亿，有400万人从业的火锅产业将再次走到十字路口。今日，重庆火锅协会将召开新闻发布会，正式宣布下属企业，全面实施一次性锅底，向老油火锅正式说再见。然而让“口味”顽固的重庆人，面对火锅老油被贴上的“潲水油”的标签，是我们改变饮食习...
这次的事件，到底是行业的洗牌还是一种变相的涨价呢？？此事件购物狂将持续关注重庆火锅协会称明起实施一次性锅底，锅底或按油水比例收费。今日，重庆火锅协会将召开新闻发布会，正式宣布下属企业，全面实施一次性锅底，向老油火锅正式说再见。然而让“口味”顽固的重庆人，面对火锅老油...
HOHO，第二次各人在屋头煮火锅吃，本来有点闲麻烦，鉴于某男的强烈要求，又过年过节的免得他过一个郁闷的清明..............其实是各人也想吃老 由于是家庭自制火锅，先说一哈材料： 火锅底料一包（出自姨妈家的火锅店） 牛油3快（购于农贸市场） 火锅老油一钵（...
出售某品牌火锅老油，有意电话联系86911486，张老师
火锅老油的制作什么叫老油?老油就是所有的配料用小火慢慢的提炼出来的火锅红油，是专供四川火锅红汤用的。四川火锅美妙诱人之处，在其色、香、味，其中色就是火锅红油的颜色，香是火锅红油发出的香味，所以食客在吃火锅以前，先看色是否红这亮，再闻香气扑鼻，要达到这种效果，关键在火...
油水分离难度好大！还有就是那个冷却的牛油通常都粘着调料。
今天被一帖雷倒所以才有此问。
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