一切按方子,蛋白也打至小尖角的硬发泡了,混和的时侯是抄菜样的铲拌的,感觉还行啊没觉得消了多少泡,可是为什么啊烤了一小时,30L的长帝烤箱放最下层,烤到一半的时候面上是发起来的超过七寸的圆模具顶了,后来慢慢瘪下去了,面上都烤焦了快,里面还是粘粘的湿湿的根本没发起来啊,...
昨晚在麦德龙买回一盒马斯卡彭奶酪,悲剧的是妈妈以为是冰淇淋就给放冷冻室了!!今天早上起来我才看到!马斯卡彭好像不能冷冻的吧?求助各位烘焙高手,有没有什么补救的方法啊?
烤了10分钟都一股烤糊了的味道,请教哈正常不!
XDJMM,我烤了海绵蛋糕 和戚风蛋糕蛋糕,为什么表面都会裂开呢,而且还鼓起来?
火了蛮久的鲍师傅肉松小贝,第一次吃是办公室的小姐姐请我吃的,说排了好久队才买到,满满的肉松加上松软的蛋糕,对于吃货来说有特别大的诱惑力。后来坛子里又有人说时代天街那家不正宗。好吧,那又怎样,反正我都不想排队,于是,自己做吧前段时间做的小贝镇楼,下面是最最详细的制作...
同题!求大侠帮助,烤了两次都不行!又次烤出来像蛋挞样的嫩。要放泡打粉吗?求做蛋糕过程
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