抹奶油真是个技术活，请问各路烘焙大神有没有什么技巧？[/可怜]
方子做的冰激凌，做出来冻到冰箱头2个小时了，我准备捞出来搅撒。我还幻想着，他冻成了一坨硬邦邦，我要拿何种勺子用多大力度去刨，心头简直兴奋惨了。尼玛，等我从冰箱捞出来一看！！！我嘞个去。。。怎么嫩咚咚的，点都不硬，啪啪的，尤其是皮面层像果冻。。。【严重的打击了我学烘焙...
俺和俺表姐终于决定要戒掉烘焙了，这玩意儿既烧钱又增肥。表姐处的烘焙材料还有一些囤积，于是趁着五一有点空闲时间，把它们通通消灭掉。好了，上PP做披萨的材料 http://laiba.tianya.cn/laiba/images/1172016/525701253/A/...
勒个东西 不晓得应该贴到那个版块~~~~~那天撒 看到book大人 在说陈家坪那个华语花园有黑多烘焙原料卖~~~我昨天就趁到起休息切看了哈~~~~~ 我觉得磨具还是多贵的哈~~~~ 就买了点烘焙原料~~朱师傅的可可粉和0果冻粉，可可粉是一斤装的 果冻粉好像也是一斤的...
芙是我喜欢的样儿,五彩缤纷,就是一种闪电的感觉!法国的闪电泡芙太优雅了,看着就很高级.泡芙,一般都是吃的球球,我自己也做过球球的,一口一个很安逸.但是闪电泡芙,我还是随主流,做成了长条状的泡芙,长条状的也很萌啊,我没有在外面吃过.就是做得不够长.泡芙相当简单,是烘焙...
天就抱怨工资低，但是各种福利，单位有食堂，发的购物卡可以直接在商店购物，家里日常开销基本不用担心了，长期早退，有事打个招呼就行了，据她自己说，工资再高点就完美了。事业单位的有两个，在高校里面。每年寒暑假3个月带薪假期，全国各地旅游，不想旅游就去学习感兴趣的课程，烘焙...
了芝士牛肉石锅饭，我要了鳗鱼炒饭，还要了北海道烤扇贝，一个芥味蟹柳沙拉。服务员说他们没有优惠券，不送饮料，不送杯子。每家店的活动不同，我们也理解。结果端上来的面，饭，同样的品种，分量没有在杨家坪吃的分量多。而且，芝士牛肉饭，芝士没有拉丝，只有一点黄油味（我自己做烘焙...
请教一下烘焙达人
这几天一直下雨，闲居在家，又开始玩儿烘焙打发时光，迷上了面包，想做各式各样的面包，期待洗手作羹汤的一天。
小饼干 营养价值绝对不摆了！ 因为 别个的比例是 面粉 黄油 蛋黄 100：100：1 而我修改了哈配方 面粉 黄油 蛋黄 30：30： 2 为了彰显蛋黄价值！更为了解决掉昨天做戚风蛋糕而多出来的两个蛋黄！顺便插播一则广告：戚风蛋糕再次失败！不献丑了。但看到一个烘焙...
折（酒水除外）小天鹅全场5折（酒水除外）朝天门全场5折（仅限晚餐）鲜芋仙全场5折（仅限组合套餐）天绿寿司全场5折（仅限寿司）斗牛士两人同行，一人免单DQ第二杯半价美缀美全场6折，仅限晚餐（酒水、河、海鲜除外，宴席、套餐不参加）比格一口价43元星巴克1）拿铁大杯+烘焙...
Po主也并非专业出身，所以帖子里肯定也没有很深的理论和技术，只想和大家分享烘焙的幸福和那些简单的方法。在家制作甜点的时候，我们不要去想：要是失败了怎么办？只要想着：好期待~家人和朋友吃到我们做的甜点的笑容！
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