牛肉汤属于京菜,主要原料是牛肉,口味是鲜,工艺是炖,烹饪难度属于中级。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
先来个题外话:楼主原是个正宗吃货,最近为了健康开始减脂减重从5.20号晩上那一碗冬瓜木耳香菜汤开始到今天早上上秤减了6斤,八天减六斤,达标指日可待呀,为自己鼓掌加油,继续努力[/嘚瑟][/鼓掌][/点赞]
周末在家,颇有闲情逸致。自家做的筒子骨牛肉汤锅。吃完暖心暖身。
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