皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相去不远。在内地,有人会在进食前加上香油及葱花,但在香港则只会加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”,又称为“有味粥”。
清炒,和了小米煮到润滑,吃上去味蕾上留有柠檬的甜香,是适合白羊MM的天然食品哦。 金牛座:及第粥 关于及第粥,是有神奇典故的。后人就常常把这碗粥作为对金榜提名的预祝,内料有鲜瘦肉和咸烟肉,配以香葱,趁热气喝下去,是热爱事业的金牛的最好宵夜。 双子座:皮蛋瘦肉粥...
早上居然吃了这么多,就剩了个小馒头。只能说皮蛋瘦肉粥和酱黄瓜真的太配了,一不小心就吃撑了。
牛肉红酒香,加了点老抽上浅色,(牛肉不能老了也不能太嫩了)味道还不错;皮蛋瘦肉粥,加了点牛奶,用的珍珠米,软弱柔滑,入口即化,口感不比好的中餐厅差。你们觉得呢?
盼了好久终于吃到皮蛋瘦肉粥老 虽然味道远远没有我想像中的好 虽然肉末是香肠做的 但还是很知足了
十二年前的深秋,那一碗你跑了二十分钟才找到的皮蛋瘦肉粥!唉,学校的变化很大!再也回不去了。
杭州拱墅区的张先生经常会带着女儿出门吃早餐,在3月27号早上他和往常一样带着女儿去吃早餐,餐费是花了38.7元,其中是有份皮蛋瘦肉粥,刚开始两人也是吃着没什么问题,期间女儿向他询问了个情况,皮蛋里的纹路怎么长得像植物。这话也引起了张先生的怀疑,虽然自己是吃过了几次皮...
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