粤菜即广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。
解的MM应该知道他家的菜品同款的都有三种口味或者类型供选择,其他有些办婚宴的地方可能也是类似的情况,而婚宴的菜单菜名大多是些寓意比较好的名字,但从菜名上不能很详细的了解菜的实质,如果就这样配搭一桌下来,可能会出现材料上的重复或者口味上的偏差。长都假日酒店的菜品以粤菜...
此次推出的海鲜自助餐无论是在品种、品质或是性价比上,都与传统的自助餐大不相同。在品种方面,其含有上百个海鲜及川粤菜、糕点、饮料、红酒等。在品质上,除了具有30多款海鲜外,更配有高档的东星斑,加拿大象拔蚌,鲍鱼仔等,并由粤港大师为你精心熬制海鲜锅底,每人每锅,自烫自食...
我家附近美食之 百味吉。介绍给各位饮食男女。是海派美食,就是粤菜系的,以甜食为主! 他家的港式烧卤不是很正中,建议不要多点,尝尝就可以了,但是其他的粤菜蛮不错,喜欢吃甜食的可以去试试! 如果是两个人去吃的话,可以点他家的粥加秘制虾蟹!超赞!他家的商务套餐没有吃过,T...
菜在里面的,分量也很多,现在又推出了汤锅系列,7-8元一锅。 石油路长航医院对面的漆家鸡,石油路的大盘鸡不错,价格合适。其他:实验剧场对面的烧烤,晚上8点以后才开档,味道一流,特别推荐鲫鱼,里面是泡菜填充的,不摆了。新世界百货楼上的翠亨村茶寮,那里的粤式点心以及粤菜...
妈妈一块来吃。”代驰热情地给我夹菜。 他是个有心人,感觉得到他是极重视我的。在吃什么菜的这种小事上,还想得这么周到。上次去他家吃饭,我妈无意中说了一句“还是改不掉老上海口味”。他就问我喜欢什么菜,我说自己是半个上海人,北京菜口味重了些,也比较爱吃上海菜。其次是粤菜...
才看到,呵呵,发的有点点迟哦 近日,一家名为蚝情火吧的特色店在南滨路中段火车处盛大开张,重庆的“好吃狗”们从此可以到“火车厢”上去畅享美味的海鲜烧烤。除了特色的海鲜烧烤外,该店还辅以系列精美的川、粤菜,很值得一尝。 据了解,蚝情火吧从沿海地带引进的海鲜烧烤非常地...
西,越是能体现一个厨师的水准,一碗小面,重庆人将他做的登峰造极,味道淋漓尽致。 据说在重庆,一千家就有一千种回锅肉,一千家火锅店就有一千家火锅味道差异,而小面,同样每家都有味道上的差异。 正如重庆火锅,你很难评价说谁是第一,重庆的小面,也无法评价出谁是第一,粤菜...
偶听说翠亨村的粤菜夜宵8错,哪位知道它家的价格是多少?贵不贵?
偶最近一直在无比想念粤菜和那些茶点,:c5 :c5 结果LG突然说下周周末的时候带我切耍2天(说是看偶的样样太遭裂老,提起那些吃的眼睛都在放光 )偶的那个乐呀 。。。。好吃的就不劳烦大家推荐老(LG经常过去,有他那个好吃狗在这个根本不成问题)偶豆想大家推荐哈购物的地...
上回听起百合说起解放碑好吃街的“嘟嘟猪”味道不错偶昨天就去尝一下,在那点小马路上还是不错的了全名是“嘟嘟猪川粤小炒城”位置就在解放碑八一路(好吃街)路口,锦阳数码城的对面二路上(渝都大酒店那里)主要经营:川菜、粤菜、咖啡小吃、粤式夜宵等营业时间为:上午十点到凌晨四点...
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