糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
哎，第一次做糖醋排骨就失败了，有点焦（ps：忘了拍下照片了）可能是最后在翻炒的时候炒的太久了吧。 下次一定注意。各位jms，有没有什么高见啊？
以前有帖子发过简单做糖醋排骨的方法，当时我看了下觉得怎么跟我做的顺序不一样呢，我还照着试做出来味道不正宗，有天遇到同事还专门问了下，人家现在把书了找来了，应该是500克小排骨需要酒1大匙，糖2大匙，黑醋3大匙，酱油4大匙，水5大匙。（水一般不够，可以多加）。这个关键...
综合了一下论坛里面各位大厨的帖子，选了个比较简单易操作的方法，味道还不赖，关键是卖相也可以，真是开心
67e52fdcae51d9e90d99d42ce5331a9f09cf721019eef35d98c374ae80d04442551ff41dd94473f5cc7c3cb1db4931551dc50f803006d47d05d7d56234fd02d3、糖醋排骨...
要请韩翰吃饭滴，谢谢《风声》哈有那个帮我制作卡片滴准备工作虽然从前两天已经开始咯，但是发现一个人还是真的有的难以应付，想想家人在过年请亲戚吃饭的时候真的蛮辛苦地，好，今年过年我要帮忙滴，反正家里亲戚个别人已经认可我的菜咯，吼吼。原本定好的菜单：桂花酒酿汤圆，糖醋排骨...
今天星期五，心急如焚的从学校撤回来~因为和西西姐有一个约会。哈哈哈 她邀请去她家吃饭，她DIY。 一到她家就看到她一直在厨房忙啊忙。哈哈，我突然觉得我有这样一些会弄饭的朋友，我简直是幸福惨老~ 首先斗是我最爱的糖醋排骨，我是遭饿惨老的，还没开始吃饭的时候我斗开始整起...
基本材料 肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。 步骤 1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 2. 用一汤匙料酒...
昨天跟到这个食谱做老回糖醋排骨，虽然是没弄过，但是异常的成功！今天发出来和大家一起学哈主料：猪仔排骨1斤辅料：冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量做法：1、猪排骨剁成...
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