蒸排骨是广东著名的点心，与凤爪同为蒸类点心巨头。
汆去血水； 2、汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟； 3、排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）； 4、蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用； 5、锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）； 6、锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨...
自从我在田氏减肥以来，单位食堂就好像跟我开始过不去了，那个扎针隔天做一次，扎的第二天就是减肥日，要清淡饮食，最好不占米，结果食堂每次都是在我的减肥日弄些偶黑门稀饭的东东，比如粉蒸排骨，红烧肥肠，烧白之类的。。。。。今天又是减肥日撒，居然还弄了丝瓜烧青蛙，我朗格受得了...
晕，明天带的饭很好奇称了下，块2斤了是说拿起很重粉蒸排骨，鱼香肉丝，米饭最主要是我一个人吃，，，，，，，
姜、葱码味（这个时间大约20分钟左右）。 2.然后上锅里蒸，这个时间会比较长了，一个小时左右，端出锅稍稍冷却一下待用。 3.锅里烧热，油需要多一点，油温在五成或六成热的时候把排骨放进锅里炸至棕红捞出。 4.把油倒出一部份，锅里留少许油，加白糖熬出糖色后加入刚才蒸排骨...
最近很想吃超市卖的那种糯米排骨，想自己买排骨来做。但是不晓得那个浪个弄，还请教会做的MM帮帮忙，教我一下糯米排骨的制作方法吧~谢谢老~ 是不是就是把糯米裹一层在排骨上，象粉蒸排骨一样？
哈，大概过了11点半斗开始打挤老（曾经晚上想跑起去吃结果晚上不摆）这家的烧肥肠和烧牛肉味道都安逸哈，而且口感也黑好，牛肉是入口即化哈。价格也不贵，不到10块钱一碟但份量黑足哦（我跟同事两个去吃点两个荤都没吃完过）除了一般的烧菜，要特别推荐的是他家的肉末豇豆、粉蒸排骨...
四十分钟，取出后沥干水分。 4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。 5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。 5、五香粉蒸排骨...
谢谢飞猪儿了。我直接上点图，其他的都不多说了。（手机照的 效果不是很完美）
传说中的四层味道好，开先还怕它不辣，后面越来越辣，过瘾！服务员妹妹人也好好，一直忙来忙去的。最顶层的蒸排骨好好吃，南瓜也超甜可能位置有点偏，生意不是嘿好给我来推荐个哇~ 地址：沙坪坝汉渝路中百仓储超市旁边路口嘿起往里面走。
为撒子别个餐厅里面的豆豉蒸排骨看起都是白生生又嫩又有食欲也？为撒子自己做的排骨都是黑不溜秋看起又老也？ 看嘛，这就是从坛子里面一个MM哪里转过来的，餐厅里面做的。有没有高人指点哈迷津嘛！
或是那里有像嘟嘟猪宵夜的鼓汁蒸排骨...凤抓..虾饺..糯米鸡及粥之类的吃食？
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