葱烧带鱼(第1次):一、备菜1.烧一壶开水备用。2.三去带鱼段(去掉头、尾、内脏)一斤。洗净后,用葱姜蒜和料酒腌制20分钟。3.大葱三根,切成小段。4.生姜丝、蒜瓣、葱段少许。5.八角、花椒、干辣椒段(喜欢辣味可以多放点辣椒)。6.调制水料:生抽3勺,老抽、香醋、料...
砂罐被磕坏了一个角,我用了炒菜的锅炖了两个小时。春天腌的酸萝卜泡的时间还不够,缺一点辣味,于是放了两颗泡辣椒和几粒花椒提辣增香。第一次放小笋在汤里,感觉有点奇怪,但尝起来味道很不错,为自己点赞!新学期马上开始了,又可以学习新的菜式了,加油!
回锅肉巴适惨了噻
小米辣贵州辣椒面的海椒蘸碟巴卡惨了
N年前老爱往外跑,不喜进厨房,以为琴棋书画诗酒花才是极好的生活,自从疫情后发生巨大变了,喜欢上宅家的那份宁静,原来柴米油盐酱醋茶的真实才是生活本来的模样,从此系上围裙,在灶边谱写美妙的交响曲 水煮肉片【食材准备】肉片150-200g藤菜 腐竹火锅底料1块豆瓣酱1勺干...
一、备菜。嫩鸭半只、鲜嫩姜半斤、啤酒、洋葱(我喜欢吃洋葱就买的一个,不喜欢也可以不要,用白糖代替)、泡姜、泡辣椒、蒜瓣、花椒、豆瓣。1. 清洗嫩鸭,嫩鸭比较肥,在清洗过程中可以把鸭油撕下来,单独装在小碗里。2. 鲜嫩姜切片。较老的姜片和较嫩的姜片分别盛放在两个碗里(...
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