重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
言难尽！最开始我以为这种现象是顾客的喜好和口味推动的，顾客越来越喜欢火锅，所以传统中餐的空间就被压缩了，但事实上恰恰相反：是因为火锅店越来越多了，顾客可以选择的空间越来越小了。即便不在川渝地区，从我每年仅有的十几次外地出差的亲身经历来看，外地的“重庆火锅...
2009年11月1日... 这一万人吃火锅的盛况吸引了全国餐饮界，北京的东来顺、内蒙古的小肥羊和三千浦等一大批外地餐饮巨头也专程来本次火锅节取经。如此盛况为什么今年没有听到说再次举办呢？不是说让重庆火锅节开到全国了嘛？怎么今年就没有呢？？
寻找重庆火锅各种最好吃的菜之——鸭肠http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-1072274-1-1.html寻找重庆火锅各种最好吃的菜之——毛肚http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-10804...
寻找重庆火锅各种最好吃的菜之——鸭肠http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-1072274-1-1.html寻找重庆火锅各种最好吃的菜之——毛肚http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-1080...
路不平放眼望去美食遍地生无奈只爱那销魂的小面敢问小面在何方重庆小面20强活动带给你最真实的小面！评选活动时间：海选征集时间：即日起到12月12日24点整截至投票时间：12月13日——12月18日挂牌颁奖时间：12月20日——12月31日第一阶段征集开始咯 ！重庆火锅...
儿们来说，是个莫大的好消息啊！神马？花钱自己吃？？NO！全部由管管买单！怎么报名？回帖就行！就是这么简单！广告一下：重庆小面20强海选活动正在进行中哦：http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-743145-1-1.html重庆火锅...
好大一座重庆城山高路不平放眼望去美食遍地生无奈只爱那热辣辣的火锅敢问最巴适的火锅在哪里重庆火锅20强活动带给你最霸道的火锅！评选活动时间：海选征集时间：即日起到12月12日24点整截至投票时间：12月13日——12月18日第一阶段征集开始咯 ！http://att...
重庆火锅不再用老油，收锅底费了，你还吃吗？http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-1024324-1-1.html 来818现在已经开始收锅底费的火锅http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-10...
目前已经有近15家火锅被推荐哦！ 重庆人天生性格麻辣火爆，这点就像那重庆火锅一样 重庆火锅麻辣鲜香，令人回味。 火锅俨然就是一种重庆文化，其中的奥秘是多又多。 到底哪个火锅才是我们的心头爱？由咱们网友说了算！ 好吃狗儿们，推荐出你最喜欢吃的火锅吧！ 征集时间： 11...
寻找重庆火锅各种最好吃的菜之——鸭肠http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-1072274-1-1.html眼看着天气慢慢凉爽下来大家吃火锅的热情势必会逐渐高涨现在就让我们来看看大家觉得哪家火锅馆的鸭肠最好吃！陆续F管还会对撒子毛...
火锅店老板劝客人不用油碟，还说宁愿不挣油碟的钱。重庆渝北有家开了很久的火锅店，这家店的老板出了名的“唠叨。在这里，老板分分钟教你做重庆人，教你吃火锅。他说重庆最正宗的火锅是不蘸油碟的，直接用火锅汤当蘸水，他说要把这种健康吃法告诉每个客人。（梨视频）
全部(1005)
更多
收藏
