重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
火锅还得吃老火锅呀昨晚跟几个朋友去了传说中的沙坪坝陈氏老火锅，老灶老油这才是重庆火锅的味道。那些一次性锅底的火锅一点火锅味都没得，我都好久没吃过了。结果昨天不知不觉就吃到10点过了。
来重庆快一个星期了，一直想尝尝正宗的火锅前天和朋友逛到观音桥，去了一家六十一度火锅尝了尝真的好香好香哦，感觉很正的火锅香味，一进店就口水直流啊可惜不知道是不是个人功力不够，我和朋友都辣得受不了了。。。。我自认为还是吃得辣的人啊，在成都吃了一个星期的火锅也没有这样啊唉...
景，更能一饱口福。据调查数据显示，近期旅行网站自由行中，有超过60%的驴友都有“特产游”的需求。云南，陕西、海南、四川、重庆等地，也是“吃货”最爱去的目的地，而他们热衷的这些地区，同时也是著名的美食之都。某旅行网站上一家推出重庆游的卖家，最近就接到了许多关于重庆火锅...
不是川菜！渝菜烹饪标准体系已上报国家标准委员会，有望下月获批昨日，记者从重庆市烹饪协会获悉，渝菜烹饪标准体系及首批12道渝菜标准，已通过市质监局专家审查，并上报国家质检总局下属国家标准委员会，有望下月获批施行。市烹饪协会秘书长张祥高表示，标准化将有助于渝菜像重庆火锅...
漂向下游后被人救起。重庆主城非“堵城 高峰时段车速超过北上广《重庆交通年报》显示，2011年，主城机动车拥有量已达到81.2万辆，比2010年增加了14.5万辆。其中，汽车拥有量达57.2万辆，而在这些汽车中，私家车的拥有量已经达到37.7万辆。重庆火锅...
俩大人，一小孩，今晚去沙坪坝区三峡广场404车站旁的“X妈火锅。一顿下来，感受是：份量越来越少，价格越来越贵，重庆火锅吃不起了。 最离谱的是鲜牙埂 20元（只有7片成片的，另外有三块碎渣） 还点了一份凤爪，16元，只有两根指拇大小的鸡爪7个，当即退回
。 第一眼印象 评价肖国栋倾囊授经验重庆像香港 球迷很热情 这是傅家俊第一次来到山城重庆，虽然没有参观重庆的景点，但他从机场来到解放碑酒店的路上，已经被“吓到”了，他说：“夜景很像香港，很漂亮。”不过，可惜的是，时间太匆忙，傅家俊又吃素，未能品尝地道的重庆火锅...
样的哦，一个老板撒，隔得还楞个近！一不收锅底费，二小吃汤圆免费，还随便吃，三菜足量，人均吃下来顶满天老、顶满天老50块！！！！我只是想发表哈，真心的觉得君子薇这个店在我心中的形象毁老，可能别人是做大做强嘛。现在我吃火锅都去老火锅这些地方吃老，只是这些地方才有重庆火锅...
以前同事，湖北人，第一次来重庆，酒店在洪崖洞想吃正宗的重庆火锅长期混沙坪坝，对解放碑一带真心不熟求推荐啊求推荐，环境，价格，味道比较有性价比滴~
享原价152元『宝全火锅』六人套餐！新西兰纯鲜毛肚+宝全鸭肠+香菜肉丸子+郡花+老肉片+鹌鹑蛋+无骨凤爪+脆皮肠+耗儿鱼+金针菇+耳子+莴笋头+土豆+藕片+苕皮+海带+豆皮+老南瓜+油碟！链接地址重庆宝全火锅创建于1989年，历时多年实践，不断推敲琢磨，承袭重庆火锅...
俩小欲初访重庆，早听说贵宝地有N多好吃的东东（在家那边的川菜馆里早已领教一二），5.1后想专程来渝体验一番，不知道重庆的xdjm们能不能给我们推荐一些好去处啊？！ 比较喜欢冷锅鱼（大爱啊），重庆火锅和肥肠。 店不在大，人多就行；路不在远，好找就行！嘿嘿，先谢过了！ ...
/酸萝卜鸳鸯锅/红汤大锅3选1+绿色毛肚+特色鸭肠+火锅包子+精品老肉片+梅林午餐肉+嫩肉片+耗儿鱼+包心鱼丸+脆皮肠+山珍拼盘+荷心+土豆+黄瓜条+麻花+豆芽+豆皮+耳子+萝卜+脑花+虾饺+现炸酥肉+羊肉串+贡菜+米饭8位+自助油碟8人），节假日通用。地道重庆火锅...
这两年关于重庆火锅吃了这不好那不好的消息黑多，特别是去年被那个广东人一说上了中央台过后，更是到了风口浪尖，搞个一次性锅底都要把火锅搞死了，又贵又不好吃了。每隔几天就要出来个什么医生专家说吃了火锅这不好那不好，我看重庆人吃了几辈子的火锅没见人口减少也，我吃了二十几年了...
火锅里没有辣椒，只有苏丹红，高汤里没有肉而只有“一滴香”、“火锅飘香剂”……不良商贩滥用添加剂，让重庆火锅身受其害。 昨日，记者从重庆出入境检验检疫局了解到，其承担的《出口火锅底料中多种合成化学物质检测技术研究》项目通过成果鉴定，今后，火锅底料中的有机磷、合成色素...
重庆火锅全国出名，哪家最好吃呢？
这是美国的一个摄影师在抗战期间拍摄的两张重庆老照片，是反映重庆火锅店营业历史最早的照片。
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