重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
去吃吧。今天七夕节等了3个小时终于坐下来了，呵呵，等了半个小时只上了两个素菜、1个蛋炒饭。呵呵，估计是看两个人去吃叫的菜少吧，喊了4次服务员都不上荤菜，牛皮，不知道大众点评的必吃榜是怎么上去的，呵呵。2个素菜、1份蛋炒饭，等了3个小时，花了84。真的是优秀的重庆火锅...
楼主是个北方人，很喜欢南方的气候，像这几年的话来重庆比较频繁，因为重庆火锅天下简直是天下一绝，哈哈哈说着哈喇子都快藏不住了，除了火锅还有小面也是我的最爱，而且重庆人很热情好客，自己也有在重庆定居的打算，毕竟这个城市相对于北上广深，重庆这座城市包容性还是很强的，之前第...
诸多网友感叹：“重庆轻轨穿楼过，重庆男孩穿心过，要食济良来说，重庆火锅穿肠过，重庆夜景才魅惑，重庆的女孩当真最是了不得！重庆的美食也是最绝绝，欢迎大家来到美食之城特产之乡——重庆。接下来，食济良将带大家一起前往重庆四大好吃街，本地...
言难尽！最开始我以为这种现象是顾客的喜好和口味推动的，顾客越来越喜欢火锅，所以传统中餐的空间就被压缩了，但事实上恰恰相反：是因为火锅店越来越多了，顾客可以选择的空间越来越小了。即便不在川渝地区，从我每年仅有的十几次外地出差的亲身经历来看，外地的“重庆火锅...
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