重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
到了汉唐。在下对此深表佩服。我是老实人,所以说老实话。我觉得,重庆小面只是中国面条里 很有个性的一个分支,而且是比较晚起的分支。不能把中国面条的虎皮,扯过来盖在重庆小面身上。如同不能像某些专家那样,把中国汤锅的起源(这个起源,怕要算到商周的大鼎头上了),算作重庆火锅...
海底捞前几年一直没开到重庆来,我感觉就是它味道斗不过重庆火锅结果这两年它居然越开越多了,好多区县都有分店了它真的开的走吗?我吃了一次感觉确实味道不如重庆火锅啊你看好重庆的海底捞吗?
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