香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。
配香肠
我正在参加活动【晒年味】https://go.cqmmgo.com/forum-233-thread-7522588-1-1.html今天正式开启过年串门模式了，每天开始蹭吃蹭喝了，重庆人过年都少不了的腊肉糯米圆子，我一口气吃了三个，白砍鸡，麻辣鱼，腊肉香肠更是少不...
以为今年疫情不能回老家，四川老家的家人给我寄的腊肉香肠，结果寄成辣的那种了，不辣的还在老家，因我吃不了辣，就想寄回老家，又怕快递到时半途过不了，要什么证明那些，不放心，想这几天自己乘车带回去，不知现在重庆可以带香肠乘长途汽车吗？
每年老妈固定投食广味香肠，排骨香肠，腊肉我比较喜欢吃肥点的一口下去，满足到爆
大家开始备年货了么～有没有什么特别好吃的东东可以拿来当年货啊？感觉每年家里都是那几样，有点吃腻了今年看看大家有没有啥子新发现？我也来跟风买点~拿个每家每户都要备的香肠腊肉镇楼
腊肉香肠今年买了几千块，没时间做只有花钱买了
我正在参加1月学校龙门阵，你也一起来吧https://go.cqmmgo.com/forum-462534-thread-470239-1-1.html今天娃期末考试，手残做不来好看的，只有用香肠鸡蛋以激励取得满分
发个帖，纪念一下龙妈妈寄的香肠今年还能吃到钟大哥做的香肠不哈哈哈，好吃的东西总是记忆犹新呀！
重庆张女士爆料，今年灌的香肠真的太失败了，连我自己都看不下去了！今年肉比较贵，就想着灌香肠的时候，做肥一点，也可以节约点钱，没想到做出来，真的有点太肥了。虽然老公没有说，但是自己知道确实失误了，不该节约这点钱，没得人吃的话，多的钱都出去了，以后不能这么干了。大家还有...
今年我妈说没找到地方熏，所以将就吃吧
大家快来吧，我出秋腊肉的材料喔，你出腊肉香肠就OK了！安逸得板喔！快来吧！
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