香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。
煮来吃了。切开就散。究竟是我煮的方法不对。还是怎样。然后现在微信也不回我了。
婆家外地的，喜欢吃麻辣的香肠，没弄过，麻烦求个麻辣香肠的配方，配方详细点儿，谢谢
每年一到这个时候，就想念腊肉香肠的味道，腊肉就要三线肉，有肥有瘦，想想就让人垂涎欲滴
去年买了后一下喜欢上了万州香肠重麻辣的味道，觉得麻辣味不烟熏还好吃些，今年问到起开始做就又买了，还是去年那个味，关键是麻辣味还是一样，又下饭又好吃
听说万州香肠很好吃，像烧烤味一样，求配方啊！
如题，本来自制腊肉香肠就是传统，比超市买的吃起放心。能否各位亲把自家做法汇集到一起呢？
上次点的外卖火锅，外卖火锅味道一般，但是那道广味香肠意犹未尽。大家知不知道哪种广味香肠的味道好，肉质好？请教大家
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