香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。
又到吃香肠～灌香肠～qiu香肠的季节啦～
以前小区头大家统一到一个地方秋，去年开始豆不让秋了。过年感觉不弄点香肠腊肉都不像过年，现在做了没得地方秋
我在重庆读完大学和研究生，回到家乡工作，一晃六年过去。但是还是无比怀念重庆味道，小面、锅仔、串串……太多了每次我们这里开一家小面馆，都要去“检验”一番，无奈还是找不回感觉。上周吃过太有名的孟非小面，也是干辣有余，香味不足，略失望，马上过年了，想吃重庆的香肠。大家有没...
有没有想买点儿土猪肉灌香肠做腊肉的，但是一个人又要不完一个猪，我们来拼猪拼猪
看来吃货的世界是相同的，今天朋友寄来个包裹，强烈推荐我吃看看，打开来是个礼盒，看到包装上写的排骨香肠突然熟悉的感觉铺面而来，经过详细询问果然是我之前买的那家，本来还想着过两天再追加几斤，没想到喜从天降[色]太懂我的了
跟着购物狂买的万州香肠，确实还可以 。蒸着吃有点咸，因为我平时吃的很淡，第二次就煮着吃的，咸淡就刚刚好了，麻辣味很足，肉也是不肥不瘦的。最好吃的是第二天用微波炉打热后，总之很值得推荐！
煮来吃了。切开就散。究竟是我煮的方法不对。还是怎样。然后现在微信也不回我了。
婆家外地的，喜欢吃麻辣的香肠，没弄过，麻烦求个麻辣香肠的配方，配方详细点儿，谢谢
每年一到这个时候，就想念腊肉香肠的味道，腊肉就要三线肉，有肥有瘦，想想就让人垂涎欲滴
去年买了后一下喜欢上了万州香肠重麻辣的味道，觉得麻辣味不烟熏还好吃些，今年问到起开始做就又买了，还是去年那个味，关键是麻辣味还是一样，又下饭又好吃
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