鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
房当了试验场，把他们当了小白，试了几道没做过的菜，总结一下经验。鲫鱼豆腐汤：“大火出白汤，诚不我欺。从加汤开始就要保持沸腾状态，即使由大火转中小火慢煮时也是如此。朋友惊叹这汤怎么熬得这么白，还以为我加了什么东西。亲尝了下，汤汁浓郁鲜美，成果显著。鱼香肉丝...
不喜结交，独来独往，没啥朋友，所以在校算不上头面人物，但战力超群，也没人愿惹。机缘巧合结识，他孝顺母亲，不惹事不怕事天性和我相符，故我成了他少有的兄弟。清楚记得那天是五四青年节，假后才返校。那时返校一般都要带点家里做的好吃菜到校，G君母亲做的一手好菜，特别是鱼香肉丝...
估计百分之九十九的朋友都猜不到这道菜的主要食材是用的什么[色]鱼肉做的鱼香肉丝[/11鼓掌]
最近特别喜欢吃鱼香肉丝，然后就网上找教程，天天弄，弄了四五天，七八个配方综合出来味道才对了，感觉好多教程都留了一手，有没有朋友有好的教做菜的博主，求推荐
肉片焦香微卷，红油icon透亮似暖阳，每一口都温暖慰藉。
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